Il s'agit d'un produit oléicole obtenu en cassant les olives mûres de différentes couleurs allant du vert au vert jaunâtre, en les fermentant partiellement ou totalement avec une solution alcaline, puis en les cassant par des méthodes mécaniques sans casser les pépins.
Ce produit dans son emballage en verre a été pasteurisé.
Ingrédients : Olives vertes concassées en saumure, eau, sel, régulateur d'acidité (acide citrique e330), régulateur de structure (chlorure de calcium E509), antioxydant (acide ascorbique E300) . Ne contient pas de conservateurs.
| Valeurs énergétiques et nutritionnelles | pour 100g |
| Énergie | 609/145 kJ/kcal |
| Huile | 13,5 g |
| graisses saturées | 1,5 g |
| Glucides | 3,0 g |
| Sucre | 0,0g |
| La vie | 0,0g |
| Protéine | 1,5g |
| Sel | 5,5g |
La date de consommation recommandée (TETT) et le numéro de lot figurent sur la boîte. Conserver dans un endroit frais et sec à l'abri du soleil.
Fabriqué en Turquie.
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