Bulgur Di Riso Integrale Duru 1kg

Ingredienti: Bulgur di riso integrale. Contiene glutine di frumento.

Non bagnarlo né lavarlo. Cuocere 1 bicchiere di bulgur utilizzando 2,5 bicchieri di acqua bollente.

Ricetta - Insalata di barbabietole rosse :

Materiali; Cuocere le barbabietole; 10 barbabietole rosse, 10 spicchi d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva Riviera, 10 rametti di timo fresco, sale e pepe nero. Per l'insalata di bulgur; 1 bicchiere di bulgur per riso integrale, 4 cipollotti, 10 pomodorini, 1 cucchiaio di issopo tritato, 150 g di tulum di Izmir, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Per il servizio; 5-6 pezzi di lattuga

Preparazione; Tagliate i gambi delle barbabietole a 10 cm di distanza e lavateli molto accuratamente con una spazzola. Sbucciateli molto sottilmente e tagliateli a metà. Disporre in una teglia e condire con rametti di timo, spicchi d'aglio, olio d'oliva Riviera, sale e pepe. Dividete le barbabietole con gli spicchi d'aglio in 5 parti uguali. Avvolgere ciascun grappolo di barbabietola strettamente in un foglio di carta stagnola, mantenendo fuori l'aria. Cuocere le barbabietole in forno a 180 gradi per 1 ora. A cottura ultimata togliete la pellicola e continuate la cottura in forno per altri 20 minuti per far dorare le barbabietole. Lessate il bulgur in 3 bicchieri d'acqua per 1 ora finché non siete sicuri che sia cotto. Filtrare e sciacquare l'amido in eccesso facendo scorrere sopra l'acqua fredda. Metti il ​​bulgur raffreddato in una ciotola ovale. Tritare il cipollotto e il pomodoro, tritare l'issopo eliminandone i rami. Aggiungilo all'insalata. Tritare il formaggio Tulum con le mani e aggiungerlo all'insalata. Condire con sale, pepe e olio d'oliva. Togliere le barbabietole cotte dal forno e lasciarle raffreddare. Disporre l'insalata preparata su un piatto da portata e servire con foglie di lattuga e barbabietole. Attenzione: se mescoli le barbabietole con l'insalata che hai preparato, potresti rovinare l'aspetto della tua insalata dandogli il suo colore. Buon appetito.

Conservare in un sacchetto di stoffa in un luogo fresco e privo di umidità, lontano dalla luce solare per un uso a lungo termine.

Data di confezionamento (P.T.), data di consumo consigliato (TETT), lotto n. (P.N), anno del prodotto (Ü.Y.) e origine sono riportati sulla confezione.

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