Duru Başbaşı Bulgur

Ingredienti: Bulgur di cereali per riso. Contiene glutine di frumento.

Non bagnarlo né lavarlo. Cuocere 1 bicchiere di bulgur utilizzando 2 bicchieri di acqua bollente.

Ricetta - Bulgur pilaf con carne:

Materiali; 1 tazza di Duru basbasi bulgur, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 4 prugne secche a cubetti, 6 scalogno, 100 g di carne magra di agnello a cubetti (carne di agnello mezzo bollita), 1/4 peperone rosso capia tagliato a dadini, 1 cucchiaino di burro, 2 tazze di acqua bollente, 1 cucchiaino di sale.

Preparazione; Mettete l'olio d'oliva e il burro in una padella bassa. Quando sarà sciolto aggiungere lo scalogno. Aggiungere sopra i peperoni capia tagliati a cubetti. Lessare la carne sbollentata e friggerla per 2 minuti. Aggiungere le prugne tagliate a cubetti. Quindi aggiungere senza aspettare il bulgur Duru Başbaşı, il sale e l'acqua bollente. Se lo si desidera è possibile aggiungere pepe nero. Lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti fino a quando il bulgur sarà cotto. Potete servirlo dopo aver riposato per 20 minuti. Buon appetito.

Conservare in un sacchetto di stoffa in un luogo fresco e privo di umidità, lontano dalla luce solare per un uso a lungo termine.

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