Le zahter, connu sous le nom de thym noir, est une plante très utile, notamment pour les maladies des voies respiratoires supérieures. Il est principalement séché et consommé sous forme de thé. Il contient de grandes quantités de substances détoxifiantes et il est généralement recommandé de le consommer le matin à jeun.
Zahter ; Il est également riche en fer, manganèse, potassium, calcium, magnésium et sélénium. De plus; Zahter contient de la vitamine B6, de la pyridoxine, de la vitamine A, de l'acide folique, du peroxyde de benzoyle et du bêta-carotène.