Ingrédients : Bulgur pour le riz. Contient du gluten de blé.
Ne le mouillez pas et ne le lavez pas. Faites cuire 1 verre de boulgour dans 2,5 verres d'eau bouillante.
Tarif - Pilaf de boulgour aux aubergines :
Matériaux ; 1 verre de boulgour pour le riz, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 petit oignon (finement haché), 1 aubergine (hachée en petits cubes), 1/4 de piment capia rouge (haché en petits cubes), 1 pincée de basilic (finement haché), 1 cuillère à café de beurre, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de sucre cristallisé, 2 tasses d'eau bouillante.
Préparation ; Coupez les aubergines en cubes, faites-les frire et placez-les dans un bol à part. Mettez l'huile d'olive et le beurre dans une poêle peu profonde. Quand il fond, ajoutez en même temps les oignons et les poivrons rouges capia et faites revenir. Ajoutez ensuite le boulgour pour le pilaf. Ajoutez du sel et des aubergines frites. Ajoutez immédiatement le sucre et l'eau bouillante et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes jusqu'à ce que le boulgour soit tendre. Vous pouvez servir votre boulgour pilaf accompagné de basilic finement ciselé après 20 minutes de repos. Bon appétit.
Conserver dans un sac en tissu dans un endroit frais et sans humidité, à l'abri du soleil pour une utilisation à long terme.
Date de conditionnement (P.T.), date de consommation recommandée (TETT), n° de lot. (P.N), l'année du produit (Ü.Y.) et l'origine figurent sur l'emballage.
| Tableau nutritionnel | pour 100g |
| Énergie | 1551/366 kJ/kcal |
| Huile | 1,0g |
| graisses saturées | 0,2g |
| Glucides | 74,0 g |
| Sucre | 1,9g |
| La vie | 6,9g |
| Protéine | 12g |
| Sel | 0,10g |
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