Boulgour de Riz Brun Duru 1kg

Ingrédients : Boulgour de riz brun. Contient du gluten de blé.

Ne le mouillez pas et ne le lavez pas. Faites cuire 1 verre de boulgour dans 2,5 verres d'eau bouillante.

Recette - Betterave rouge salade :

Matériaux ; Cuire les betteraves ; 10 betteraves rouges, 10 gousses d'ail, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Riviera, 10 brins de thym frais, sel et poivre noir. Pour la salade de boulgour ; 1 verre de boulgour pour riz brun, 4 oignons nouveaux, 10 tomates cerises, 1 cuillère à soupe d'hysope hachée, 150 g de tulum d'Izmir, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel et poivre.

Pour le service; 5-6 morceaux de laitue

Préparation ; Coupez les tiges des betteraves à 10 cm et lavez-les très soigneusement avec une brosse. Épluchez-les très finement et coupez-les en deux. Disposer dans un plat allant au four et assaisonner avec des brins de thym, des gousses d'ail, de l'huile d'olive Riviera, du sel et du poivre. Divisez les betteraves avec les gousses d'ail en 5 quantités égales. Enveloppez hermétiquement chaque grappe de betteraves dans une feuille de papier d’aluminium, en empêchant l’air de pénétrer. Cuire les betteraves au four à 180 degrés pendant 1 heure. À la fin de la cuisson, retirez le papier d'aluminium et poursuivez la cuisson au four pendant encore 20 minutes pour faire dorer les betteraves. Faites bouillir le boulgour dans 3 verres d'eau pendant 1 heure jusqu'à ce que vous soyez sûr qu'il est cuit. Égouttez et rincez l'excès d'amidon en faisant couler de l'eau froide dessus. Placer le boulgour refroidi dans un bol ovale. Hachez l'oignon nouveau et la tomate, et hachez l'hysope en enlevant ses branches. Ajoutez-le à la salade. Râpez le fromage Tulum avec vos mains et ajoutez-le à la salade. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive. Sortez les betteraves cuites du four et laissez-les refroidir. Disposez la salade préparée sur une assiette de service et servez avec des feuilles de laitue et des betteraves. Attention : Si vous mélangez des betteraves à la salade que vous avez préparée, vous risquez de gâcher l'apparence de votre salade en donnant sa couleur à la salade. Bon appétit.

Conserver dans un sac en tissu dans un endroit frais et sans humidité, à l'abri du soleil pour une utilisation à long terme.

Date de conditionnement (P.T.), date de consommation recommandée (TETT), n° de lot. (P.N), l'année du produit (Ü.Y.) et l'origine figurent sur l'emballage.

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