Zutaten: Vollkornbulgur für Reis. Enthält Weizengluten.
Machen Sie es nicht nass und waschen Sie es nicht. Kochen Sie 1 Glas Bulgur mit 2,5 Gläsern kochendem Wasser.
Rezept – Bulgur-Pilaw mit Auberginen:
Materialien; 1 Glas Duru-Reis-Bulgur, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 kleine Zwiebel (fein gehackt), 1 Aubergine (in kleine Würfel geschnitten), 1/4 roter Capia-Pfeffer (in kleine Würfel gehackt), 1 Prise Basilikum (fein gehackt), 1 Teelöffel Butter, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kristallzucker, 2 Tassen kochendes Wasser.
Vorbereitung; Die Auberginen in Würfel schneiden, anbraten und in eine separate Schüssel geben. Olivenöl und Butter in eine flache Pfanne geben. Wenn es schmilzt, gleichzeitig die Zwiebeln und die roten Capia-Paprika dazugeben und anbraten. Dann fügen Sie Duru-Reis-Bulgur hinzu. Salz und gebratene Auberginen hinzufügen. Sofort den Zucker und das kochende Wasser hinzufügen und bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen, bis der Bulgur weich ist. Nach einer Ruhezeit von 20 Minuten können Sie Ihren Bulgur-Pilaw mit fein gehacktem Basilikum servieren. Guten Appetit.
Zur langfristigen Verwendung in einem Stoffbeutel an einem kühlen, feuchtigkeitsfreien und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren.
Verpackungsdatum (P.T.), empfohlenes Verzehrdatum (TETT), Chargen-Nr. (P.N), Produktjahr (Ü.Y.) und Herkunft finden Sie auf der Verpackung.
| Nährwerttabelle | pro 100g |
| Energie | 1367/345 kJ/kcal |
| Öl | 2,7g |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5g |
| Kohlenhydrat | 57,3g |
| Zucker | 2,9g |
| Faser | 11,0g |
| Eiweiß | 12,1g |
| Salz | 0,08 g |
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