Zahter, känd som svart timjan, är en mycket användbar växt, speciellt för sjukdomar i de övre luftvägarna. Det torkas mest och konsumeras som te. Den innehåller höga mängder avgiftande ämnen och rekommenderas generellt att konsumeras på morgonen på fastande mage.
Zahter; Den är också rik på järn, mangan, kalium, kalcium, magnesium och selen. Dessutom; Zahter innehåller vitamin B6, pyridoxin, vitamin A, folsyra, bensoylperoxid och betakaroten.