Zahter, kjent som svart timian, er en veldig nyttig plante, spesielt for sykdommer i øvre luftveier. Det er for det meste tørket og konsumert som te. Den inneholder store mengder avgiftende stoffer og anbefales generelt å inntas om morgenen på tom mage.
Zahter; Den er også rik på jern, mangan, kalium, kalsium, magnesium og selen. Dessuten; Zahter inneholder vitamin B6, pyridoksin, vitamin A, folsyre, benzoylperoksid og betakaroten.