Zahter, bekend als zwarte tijm, is een zeer nuttige plant, vooral bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen. Het wordt meestal gedroogd en als thee geconsumeerd. Het bevat grote hoeveelheden ontgiftende stoffen en wordt over het algemeen aanbevolen om 's ochtends op een lege maag te consumeren.
Zater; Het is ook rijk aan ijzer, mangaan, kalium, calcium, magnesium en selenium. Bovendien; Zahter bevat vitamine B6, pyridoxine, vitamine A, foliumzuur, benzoylperoxide en bètacaroteen.