Duru-Braunreis-Bulgur 1 kg

Zutaten: Brauner Reis-Bulgur. Enthält Weizengluten.

Machen Sie es nicht nass und waschen Sie es nicht. Kochen Sie 1 Glas Bulgur mit 2,5 Gläsern kochendem Wasser.

Rezept – Rote Bete Salat:

Materialien; Um die Rüben zu kochen; 10 rote Rüben, 10 Knoblauchzehen, 4 Esslöffel Riviera-Olivenöl, 10 Zweige frischer Thymian, Salz und schwarzer Pfeffer. Für Bulgursalat;  1 Glas Bulgur für braunen Reis, 4 Frühlingszwiebeln, 10 Kirschtomaten, 1 Esslöffel gehackter Ysop, 150 g Izmir-Tulum, 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, Salz und schwarzer Pfeffer.

Für den Service; 5-6 Stück Salat

Vorbereitung; Schneiden Sie die Stiele der Rüben 10 cm ab und waschen Sie sie sehr sorgfältig mit einer Bürste. Schälen Sie sie sehr dünn und schneiden Sie sie in zwei Hälften. Auf ein Backblech legen und mit Thymianzweigen, Knoblauchzehen, Riviera-Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Die Rüben mit den Knoblauchzehen in 5 gleiche Portionen teilen. Wickeln Sie jedes Rübenbündel fest in ein Blatt Folie und achten Sie darauf, dass keine Luft eindringt. Die Rüben im Ofen bei 180 Grad 1 Stunde backen. Am Ende des Garvorgangs die Folie entfernen und weitere 20 Minuten im Ofen backen, um die Rüben zu bräunen. Kochen Sie den Bulgur 1 Stunde lang in 3 Gläsern Wasser, bis Sie sicher sind, dass er gar ist. Abseihen und überschüssige Stärke abspülen, indem man kaltes Wasser darüber laufen lässt. Den abgekühlten Bulgur in eine ovale Schüssel geben. Die Frühlingszwiebel und die Tomate hacken und den Ysop zerkleinern, indem man seine Zweige entfernt. Fügen Sie es dem Salat hinzu. Den Tulum-Käse mit den Händen zerkleinern und zum Salat geben. Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Die gekochten Rüben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den vorbereiteten Salat auf einen Servierteller legen und mit Salatblättern und Rüben servieren. Warnung: Wenn Sie Rüben mit dem von Ihnen zubereiteten Salat mischen, kann das Aussehen Ihres Salats dadurch beeinträchtigt werden, dass er dem Salat seine Farbe verleiht. Guten Appetit.

Zur langfristigen Verwendung in einem Stoffbeutel an einem kühlen, feuchtigkeitsfreien und vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren.

Verpackungsdatum (P.T.), empfohlenes Verzehrdatum (TETT), Chargen-Nr. (P.N), Produktjahr (Ü.Y.) und Herkunft finden Sie auf der Verpackung.

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