Zahter, kendt som sort timian, er en meget nyttig plante, især til sygdomme i de øvre luftveje. Det er for det meste tørret og indtaget som te. Det indeholder høje mængder af afgiftende stoffer og anbefales generelt at blive indtaget om morgenen på tom mave.
Zahter; Den er også rig på jern, mangan, kalium, calcium, magnesium og selen. I øvrigt; Zahter indeholder vitamin B6, pyridoxin, vitamin A, folinsyre, benzoylperoxid og betacaroten.